Тандыр своими руками: личный опыт

Недавно я решил заняться интересным проектом – сделать тандыр своими руками из кирпича. Тандыр – это традиционная печь, которую используют для выпечки лепёшек, приготовления шашлыков и других блюд. Она идеально подходит для дачного участка, особенно если хочется добавить немного аутентичной атмосферы восточной кухни.

Делюсь своим опытом, который, надеюсь, будет полезен всем, кто тоже хочет построить такую печь у себя на участке.

Материалы и инструменты:

Для строительства тандыра я использовал:

• — Шамотный кирпич для внутренней части тандыра. Это огнеупорный материал, который хорошо держит тепло.
• — Обычный красный кирпич для внешней обкладки.
• — Глиняно-песчаную смесь для кладки огнеупорного кирпича.
• — Цементный раствор для кладки красного кирпича.
• — Дверцу для подачи воздуха (поддувало).
• — Уровень, мастерок, лопата, ведро, строительный миксер для приготовления раствора.

 

Этапы строительства:

1. Подготовка основания
Первым шагом было создание прочного основания. Я выкопал яму глубиной около 20 см и залил её бетонным раствором. Это важно, чтобы тандыр стоял стабильно и не разрушался со временем.

После застывания бетона (понадобилось около суток), я приступил к кладке фундамента из красного кирпича.

2. Укладка внутреннего круга
На фото видно, как я начал укладывать внутреннюю часть тандыра из шамотного кирпича. Для этого кирпичи устанавливались по кругу, формируя конусообразную форму. Важно, чтобы швы были минимальными, а сама кладка прочной, ведь именно эта часть будет подвергаться высоким температурам. Я использовал глиняно-песчаный раствор, чтобы кирпичи лучше держались и создавали эффект естественной термоизоляции.

3. Обкладка внешнего контура
Для большей прочности и теплоизоляции я решил обложить тандыр снаружи обычным красным кирпичом. Это добавляет конструкции эстетичный вид и позволяет ей сохранять тепло ещё дольше. Между слоями я оставил небольшое пространство, которое позже заполнил песком для дополнительной изоляции.

4. Установка дверцы
Чтобы тандыр был функциональным, нужно установить дверцу для поддувала. Она помогает регулировать подачу воздуха в процессе горения, что очень важно для поддержания нужной температуры внутри печи. Я встроил дверцу в нижнюю часть конструкции, как видно на фото.

5. Завершение строительства
После того как кладка завершена, тандыру нужно дать время просохнуть. Важно, чтобы раствор хорошо затвердел, прежде чем начинать эксплуатацию. Я дал тандыру постоять около недели, после чего провел пробную топку, чтобы проверить тягу и распределение тепла.

Полезные советы:

• — Используйте только огнеупорный кирпич для внутренней части, так как обычный быстро разрушается под воздействием высоких температур.
• — Убедитесь, что кладка максимально плотная, чтобы не было щелей, через которые будет уходить тепло.
• — Не забудьте про вентиляцию – без поддувала невозможно поддерживать нужную температуру в тандыре.

Теперь мой тандыр стал настоящим украшением дачи, и все блюда, приготовленные в нём, имеют особенный вкус. Сделать такую печь своими руками не так сложно, как может показаться на первый взгляд, и это отличный способ добавить в свой участок что-то уникальное.

Надеюсь, мой опыт будет полезен для всех, кто хочет попробовать создать тандыр самостоятельно.