Как заготовить укроп на зиму: 8 простых способов, которые подойдут всем

В магазине круглый год можно купить самые разные пряности, однако мало кто откажется от домашнего укропчика. Эта зелень, которую можно в больших количествах встретить на любом огороде, давно уже стала одной из самых любимых и популярных. Укроп универсален, его используют в большинстве блюд домашней кухни. Огородники выращивают большое количество зелени и стараются сохранить ее на как можно более долгий срок, чтобы наслаждаться ею весь долгий холодный сезон. Мы подготовили большую подборку рецептов заготовок укропа на зиму, чтобы полностью сохранить его аромат и вкус.

Как заготовить укроп

Стоит ли это делать
Как подготовить зелень
Подборка простых рецептов

• Заморозка в пакете
• Заморозка в контейнерах
• Заморозка кубиками
• Сушка на воздухе
• Сушка в духовке
• Засолка
• Укропный соус
• Укроп в масле

Стоит ли заготавливать укроп

Пряное растение принадлежит к семейству сельдереевых. Своеобразным приятным ароматом оно обязано набору эфирных масел, которые содержатся во всех частях растения. Кроме того, оно богато микро- и макроэлементами, среди которых фосфор, железо, кальций и большое количество витаминов и минеральных солей. Правильно заготовленный укроп станет ценнейшей витаминной добавкой в сезон холодов.