Советы по строительству и ремонту.

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

0 23

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Самодельная коптильня горячего копчения сделанная своими руками, подробный фото отчёт по изготовлению коптильни.

Приветствую всех! Однажды, попробовал я копчёного сала на зимней рыбалке и загорелся своей личной стационарно-переносной коптильней, то есть на даче стоит на одном месте, но при желании поместится легко в багажник автомобиля.

Нашёл старую металлическую дверь, от которой толку не было, только место занимала в подвале гаража. Немного прикинул и решил сделать самодельную коптильню.

Определился с размерами коптильни:

  • длинна 50 см;
  • ширина 30 см;
  • высота 30 см;
  • толщина металла примерно 2.5 мм.

Попробовал варить вначале на куске ненужного металла, и понял что ничего сложного, криво, но в следующий раз уже будет лучше. Ещё одна проблема была в том, что электроды я не покупал, а варил теми что были, от 1.6 вроде до 3, а может и больше.

Одному не очень удобно варить и резать, но за то никто не отвлекает. Я всё расчертил, нарезал, сделал прихватки, и начал пытаться делать швы, в промежутках играясь током, так как разные были электроды.

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

На дно коптильни приварил две полоски, чтобы дно не вело сильно, внутри крепления под две сетки и под поддон для сбора жира.

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

После того как всё сделал, хорошо зачистил металл ржавчины и старой краски и покрасил снаружи краской для мангалов, написано, что рассчитана она на 600 градусов, ушёл почти целый баллон.

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

На поддон, когда копчу стелю фольгу, чтобы не мыть поддон после, да и можно картошку нарезать не крупно и уложить на фольгу, она прекрасно приготовится. Решётки сделал из старой барбекюшки. Опилки использовал покупные ольховые.

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Так же установил датчик температуры в крышку, сверлится отверстие вставляется датчик и закручивается гайкой.

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

В целом коптильней доволен, как никак моё первое творчество, варить даже очень интересное занятие как оказалось. Успел уже покоптить сало, грудинку, крылышки, просто мясо, скоро буду пробовать коптить рыбу.

Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)

Автор самоделки: Илья Захаров.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Adblock
detector